Pengenalan
Jaundis (atau disebut sakit kuning) bukan sejenis penyakit. Ia adalah petanda kepada masalah yang berkaitan dengan hati atau pundi hempedu. Jaundis menyebabkan kulit dan bahagian putih mata bertukar menjadi kuning.
Bilirubin adalah bahan kimia kuning yang terdapat di dalam haemoglobin, bahan yang berfungsi membawa oksigen di dalam sel darah merah. Apabila sel darah merah pecah, badan akan menghasilkan sel darah merah yang baru sebagai ganti. Sekiranya hati tidak dapat menghasilkan sel darah merah yang baru, maka bilirubin akan meningkat dengan banyak dalam badan dan menyebabkan badan dan kulit kelihatan kuning.
Punca Jaundis
Jaundis dikalangan bayi adalah perkara biasa. Ini disebabkan oleh hati bayi yang belum matang untuk menyingkirkan bilirubin. Dalam sesetengah kes, terdapat penyakit lain yang menjadi penyebab kepada jaundis. Walaupun komplikasi jaundis jarang berlaku, paras bilirubin yang tinggi dengan tahap jaundis yang teruk serta tidak dirawat boleh mengakibatkan kerosakan otak. Oleh itu, bayi yang mengalami jaundis memerlukan penjagaan kesihatan yang rapi.
Tanda-tanda Berlakunya Jaundis
Tanda-tanda jaundis bergantung kepada tahap penyakit tersebut. Tanda yang biasa adalah seperti berikut :
Sekiranya tahap jaundis menjadi lebih teruk, tanda-tanda tersebut adalah:
- Loya dan muntah
- Kesakitan pada abdomen
- Demam
- Keletihan
- Hilang selera makan
- Sakit kepala
- Kecelaruan
- Bengkak pada abdomen (Ascites).
*Terjemahan: Terjadinya kekuningan akibat daripada pengumpulan bilirubin di dalam kulit, selalunya disebabkan oleh kerosakan hati dan pundi hempedu.
Rajah 1: Perbezaan individu normal dengan individu jaundis.
Penjagaan Pemakanan Pesakit Jaundis
Senarai Makanan Yang Dibenarkan dan Yang Perlu Dielakkan Untuk Pesakit Jaundis
| Kumpulan makanan | Saranan hidangan | Makanan yang DIBENARKAN | Makanan yang perlu DIELAKKAN |
|---|---|---|---|
| Karbohidrat |
|
|
|
| Protein |
|
|
|
| Sayur-sayuran |
|
|
|
| Buah-buahan |
|
|
|
| Produk Tenusu |
|
|
|
| Lemak dan Minyak |
|
|
|
| Garam dan Gula |
|
|
Hadkan makanan manis seperti kek, madu, coklat, krim. |
| Air |
|
|
|
Bagaimana Jika Penghidap Jaundis Tiada Selera Makan?
Selera makan bagi penghidap jaundis adalah berubah-ubah mengikut keadaan penghidap jaundis. Bantuan pemakanan tambahan (oral nutrition supplement) diperlukan untuk meningkatkan pengambilan tenaga dan protein.
Jenis makanan tambahan (oral nutrition supplement) ini akan disarankan oleh Pegawai Dietetik mengikut keadaan dan masalah yang dihadapi penghidap jaundis. Sila dapatkan nasihat daripada Pakar Perubatan dan Pegawai Dietetik bagi bantuan masalah yang dihadapi.
Kesimpulan
Penjagaan pemakanan untuk penghidap jaundis adalah bergantung kepada tahap jaundis tersebut. Penghidap perlu mendapatkan nasihat daripada Pakar Perubatan dan Pegawai Dietetik untuk membantu masalah yang dihadapi.
Rujukan
- Diet Restrictions in Jaundice. Melalui internet: http://www.livestrong.com/article/454027-diet-restrictions-with-jaundice/
- Food and Jaundice. Melalui internet: http://www.thechefonline.com/food_health/jaundice_food_basic_step.php
- Jaundice Diet Treatment. Melalui internet: http://www.diethealthclub.com/health-issues-and-diet/jaundice/diet.html
- Medical Nutrition Therapy Guidelines for Hyperlipidemia. Kementerian Kesihatan Malaysia dengan kerjasama Malaysian Dietitians’ Association dan Persatuan Diabetes Malaysia.
- Rajah 1 : Perbezaan individu normal dengan jaundis. Melalui internet : http://www.healthkart.com/resources/deal-jaundice-symptoms/
| Semakan Akhir | : | 28 Ogos 2020 |
| Penulis | : | Faulina binti Khamisan |
| Akreditor | : | Harizah binti Mohd Yaacob |
| Penyemak | : | Nik Mahani binti Nik Mahmood |
